日本彩発見Top > 食の彩発見 > 台湾 > カキ入卵焼き
たいわん
台湾
Taiwan
特に屋台でおなじみとなっている料理です。タイトルにもあるように、カキの入った卵焼きで、甘辛いソースが掛かっていました。台湾語で虫可仔煎(一文字目は虫偏に可…オアチェン)という名前のようですが、文字化けしたので、カキ入卵焼きとしておきました。ただし、卵は入らない場合もあるそうなので、感覚的には卵焼きというより、お好み焼きのような感じだと思います。 |
ひとくち情報 屋台でおなじみなので、台湾のいろいろな所で食べられると思います。 |