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たいわん
台湾
Taiwan
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| 担仔麺（たんつーめん）とは、味付けした豚そぼろ肉を、小エビなどと共に乗せてある麺料理です。肉が入っていますが、さっぱりとした味付けで、とてもおいしいです。ちなみに名古屋名物の台湾ラーメンは、この担仔麺を元に考案した物のようです。 |
| ひとくち情報 元々は台南名物で、創始店は「度小月」というお店なのですが、現在は台湾のいろいろな所で食べられます。写真は「好記担仔麺」というお店のものです。店先にサンプルとして、本物の料理がずらりと並べてあります。指差し注文出来るので、日本語だけでも大丈夫です。サンプルの中にカニの料理（写真3枚目）があったのですが、カニが動いていてびっくりしました。 |