日本彩発見Top > 食の彩発見 > 東海北陸 > 三島−三島(うなぎ)
みしま
三島
Misuma
うなぎといえば、浜名湖が有名ですが、静岡県の東部に位置する三島もうなぎで有名な街です。三島市は、市内各地で富士山の雪解け水が湧き出る湧水が市内各地で見られ、水の郷100選にも選ばれています。この湧水を使って、全国から仕入れたうなぎを2〜3日さらし、うなぎが持っている生臭さや、泥臭さを消し、余分な脂を取ることが出来るそうです。 |
ひとくち情報 今伊豆箱根鉄道の三島広小路付近には、多くのうなぎやがあり、今回はその中のうなよしというお店に行ってきました。閉店間際だったので、店内では食べる事が出来ずに、お弁当で持ち帰りにしました。お弁当とはいえ、すぐに食べたので出来立ての温かい状態で食べる事が出来ました。温かいうなぎは、身が軟らかく、ふわっとしていて、脂もしつこくなくとても美味しかったです。 |