日本彩発見Top > 食の彩発見 > 東北 > 秋田県男鹿−石焼鍋
おが
男鹿
Oga
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| だし汁と魚介類を入れた木の桶に、熱した石を放り込んで作る豪快な料理です。この豪快さからもうかがえるように、もともとは漁師料理のようです。魚介の旨みがたっぷりの味噌仕立ての鍋物で、とても体が温まります。 |
| ひとくち情報 石焼き鍋を食べてみたかったのですが、時間的に男鹿に行くのは難しかったので諦めていた所、秋田市内で食べられる所を見つけたので、食べてみました。秋田駅から徒歩20分程（繁華街）の所にある「秋田川反漁屋酒場」というお店です。秋田では、しょっつる鍋を置いている店はたくさんありますが、石焼き鍋のあるお店はあまりなくて（男鹿の名物なので当たり前？）繁華街を歩き回った所、行ったお店も含めて3軒位しか見つけられませんでした。 |