日本彩発見Top > 食の彩発見 > 東北 > 岩手県大船渡−かもめの玉子
おおふなと
大船渡
Ofunato
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| かもめの玉子という名前だけあって、玉子を見立てて作られていて、玉子の中身は「大手亡豆」「砂糖(白ザラメ)」などで作る、黄身の色をした餡が入っています。その餡を薄いカステラ生地で包んで焼き上げ、まわりをホワイトチョコレートで包みあげたお菓子です。中のパンフレットには、とりたての卵黄にこだわっているとの一文が書いてあるのですが、そのせいか黄身の味も強く、甘みも強すぎないので、絶品です。ほくほくの餡なのでお芋や栗のお菓子が好きな方にも、もってこいのお菓子です。 |
| ひとくち情報 かもめの玉子は、大船渡市にある「さいとう製菓」で作られていて、大船渡市はもちろん、三陸地域そして岩手県を代表する銘菓です。岩手県のお土産の定番で、岩手県内の大きな駅や土産物屋さん、コンビニなど、県内の至る所で見かけました。かもめの玉子は、食品の国際コンクールであるモンドセレクションで、3年連続金メダルを受賞したり、国内の全国菓子大博覧会でも賞を取るなど、高く評価されているお菓子のようです。 |