日本彩発見Top > 食の彩発見 > 中国・四国 > 島根県松江駅−境港水揚げかにめし
まつえ
松江
Matsue
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| 赤貝・ゴボウ・ショウガと一緒に炊き込んでいて、そのままでも美味しく食べられるダシの効いたご飯です。その上にさらに棒状のカニとほぐしてあるカニがご飯を埋め尽くすように乗せてあります。カニは醤油・酒・砂糖で炊いてあります。かなり甘みが強いのですが、下のご飯とよく合って、とてもおいしかったです。カニご飯の他に、揚げてからサツマイモ本来の味を生かせるよう軽く味付けしたサツマイモ・ピリ辛こんにゃくなどがおかずとして入っていました。 |
| ひとくち情報 島根県松江駅の駅弁です。かにめしの中でも、人気があるようで、各地のデパートやスーパーなどの駅弁フェアでも、販売されていることがあります。 |